Στην μαύρη λίστα και η ζάχαρη;

Βλαβερή για την υγεία αλλά και εθιστική για τον άνθρωπο χαρακτηρίζουν αμερικανοί επιστήμονες την ζάχαρη σε άρθρο που δημοσιεύτηκε στο έγκριτο επιστημονικό περιοδικό «Nature», με τίτλο, «Η τοξική αλήθεια για την ζάχαρη».

Οι επιστήμονες προτείνουν να θεσπιστεί ειδικός φόρος κατανάλωσης για την ζάχαρη όπως γίνεται και για το αλκοόλ και τον καπνό καθώς πρέπει οπωσδήποτε να μειωθεί η αυξανόμενη παγκόσμια κατανάλωση ζάχαρης και άλλων γλυκαντικών ουσιών.

Οι ερευνητές του πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας- Σαν Φρανσίσκο, με επικεφαλής τον καθηγητή παιδιατρικής Ρόμπερτ Λάστιγκ, έναν από τους κορυφαίους ειδικούς σε θέματα παιδικής παχυσαρκίας, σύμφωνα με το BBC και τη «Γκάρντιαν», ζητούν να υπάρξουν σοβαρές αλλαγές στην ακολουθούμενη δημόσια πολιτική σχετικά με τη ζάχαρη.

Η κατανάλωση ζάχαρης έχει τριπλασιαστεί τα τελευταία 50 χρόνια με αποτέλεσμα την επιδείνωση την επιδείνωση της παχυσαρκίας, της υψηλής αρτηριακής πίεσης, της χοληστερόλης, του διαβήτη και του λεγόμενου μεταβολικού συνδρόμου.

Προκαταρκτικές μελέτες έχουν επίσης συσχετίσει τη μεγάλη κατανάλωση ζάχαρης με τον καρκίνο, την πρόωρη γήρανση και την εγκεφαλική άνοια. Η ζάχαρη θεωρείται εξίσου τοξική για το ήπαρ όπως το αλκοόλ.

Να δούμε τι άλλο θα μας φορολογήσουν…

paraskhnio.gr